- 相信很多大马人都对韩国泡菜Kimchi热爱万分~要吃到泡菜就得去韩国餐馆或是超市=(
- 是否有想过自己动手制作呢? =P
- 这篇，就让我分享马来西亚式的泡菜吧~材料容易取获=D
材料（一）
大白菜 1颗
盐 大量
材料（二）
姜 1小块
蒜头 1粒
鱼露 2匙
糖 2匙
辣椒粉 1包
辣椒粉 1包
青葱 5束
步骤（一）
- 把白菜洗一洗，然后一层一层的扑在大盆里，并且每层都撒上两三茶匙的盐
- 加入饮水，淹过白菜，然后把一个大碟和重的东西压在白菜上
- 放隔夜一天，白菜就会收缩些，如图下
- 腌好的白菜就可以切成小状，依个人喜好的大小，以方便食用
步骤（二）
- 把材料（二）都放入大盆中，姜和蒜需要磨成泥状
- 加入两汤匙的鱼露和糖，之后放入一包的辣椒粉
- 把脱水了的白菜放入大盆里一起搅拌
- 然后放入切段状的青葱，并且搅拌均匀
最后，把搅拌好的白菜放入饭盒里并且盖上，放入冰箱可以保存一个月都没问题哦~😀
一制作完成就可以吃啦~
将将将~泡菜就完成啦~ 😁
野兔小贴士
- 辣椒粉也个人喜好放哦~吃不得辣的朋友们就减量哦~😆
- 喜欢白萝卜的朋友，可以把白萝卜切丝加入泡菜中搅拌哦~😊
- 这个泡菜适合拿来配白饭吃，也可以加入泡面中吃哦~😋
- 拿来炒跟三层肉，无需加什么调味料，味道就一流了哦 ~ 😜
**以上言论纯属分享，仅供参考 =)
